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Spaghetti alla Nduja di Spilinga

Come preparare gli spaghetti con la Nduja di Spilinga

Ricetta per 4 persone

  • 400 gr di Spaghetti
  • 90 g. di Nduja di Spilinga
  • 350 g. di polpa di Pomodoro
  • 1 Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP
  • olio extra vergine d’oliva
  • Basilico q.b.
  • sale q.b

Preparazione degli spaghetti con la Nduja di Spilinga

Tagliate la Cipolla rossa di Tropea e fatela soffriggere in una padella antiaderente con l’olio extravergine di oliva.

Non appena comincerà a dorarsi aggiungete 2 cucchiai di acqua calda e unite la Nduja di Spilinga dopo averla liberata da budello.

Fate cuocere versando altri 2 cucchiai di acqua calda e mescolate fino a far sciogliere la Nduja di Spilinga.

Aggiungete ora la polpa di pomodoro e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco medio, avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Infine aggiungete il basilico.

Mettete una pentola colma d’acqua sul fuoco e portate a bollore, quindi salate e aggiungete gli Spaghetti portandoli a cottura al dente, seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Una volta pronti, scolateli e saltateli in padella con il condimento fino a farli insaporire.

I vostri Spaghetti alla Nduja di Spilinga sono pronti per essere serviti ben caldi, potete aggiungere a piacere del parmigiano grattugiato.

BUON APPETITO


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