Blog di Cucina

Maccheroncini con Tonno e Nduja

(ricetta per 4 persone)

400 g. di Maccheroncini

1 vasetto di Nduja più Tonno da 180 g.

200 g. di passata di pomodoro

100 g. di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP

olio extravergine di oliva q.b.

formaggio grattuggiato q.b.

sale e prezzemolo q.b.


Preparazione

Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere per qualche minuto in padella con l’olio extravergine di oliva fino a quando non sarà dorata.

Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per circa 15 minuti.

Unite la Nduja più Tonno e continuate la cottura per altri 2 minuti.

Buttate in padella la pasta cotta ed amalgamatele con il sugo e, se di gradimento, aggiungete il formaggio grattugiato.

Completate il tutto con il trito di prezzemolo e servite.

BUON APPETITO

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