Prodotti tipici calabresi

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Salsiccia stagionata dolce

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La Salsiccia stagionata è uno dei salumi più apprezzati in Calabria.

Svuota

    Descrizione

    La Salsiccia stagionata è un salume popolare in Calabria e si ricava dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini macinate a grana grossa con lardo, sale, salsa di peperoncino dolce.
    Insaccata nel budello naturale, viene forata e legata a mano con spago naturale.
    La stagionatura avviene in locali climaticamente controllati per un periodo medio di 1 mese.


    INGREDIENTI

    • Carne di suino
    • Sale
    • Destrosio
    • Aromi naturali di peperoncino
    • Antiossidante: E301 – Conservanti: E250 – E252

    Prodotto senza glutine e senza derivati del latte.

    Informazioni aggiuntive

    PesoN/A

    Informazioni Nutrizionali

    .VALORI NUTRIZIONALI
    (Valori nutrizionali medi per 100 g.)

    Energia:  KCal  344  –  Kj 1433
    Grassi:   23,97 g.
    –  di cui grassi saturi:  9,9 g.
    Carboidrati:   1,5 g. 
    –  di cui zuccheri:   0,4 g.
    Proteine:   30,64 g.
    Sale:   2,9 g.

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