Prodotti tipici calabresi

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Salsiccia stagionata dolce

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La Salsiccia stagionata è uno dei salumi più apprezzati in Calabria.

Svuota

Descrizione

La Salsiccia stagionata è un salume popolare in Calabria e si ricava dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini macinate a grana grossa con lardo, sale, salsa di peperoncino dolce.
Insaccata nel budello naturale, viene forata e legata a mano con spago naturale.
La stagionatura avviene in locali climaticamente controllati per un periodo medio di 1 mese.


INGREDIENTI

  • Carne di suino
  • Sale
  • Destrosio
  • Aromi naturali di peperoncino
  • Antiossidante: E301 – Conservanti: E250 – E252

Prodotto senza glutine e senza derivati del latte.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A

Informazioni Nutrizionali

.VALORI NUTRIZIONALI
(Valori nutrizionali medi per 100 g.)

Energia:  KCal  344  –  Kj 1433
Grassi:   23,97 g.
–  di cui grassi saturi:  9,9 g.
Carboidrati:   1,5 g. 
–  di cui zuccheri:   0,4 g.
Proteine:   30,64 g.
Sale:   2,9 g.

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