Prodotti tipici calabresi

Fileja da 500g.

3.20

La Fileja è una pasta tradizionale Calabrese tipica della provincia di Vibo Valentia, in particolare della zona del Poro.

Disponibile

Descrizione

Pasta di semola di grano duro

INGREDIENTI

  • Semola di grano duro
  • Acqua

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

(gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare reazioni allergiche in individui sensibili)


CONSIGLI PER L’USO

Può essere accompagnata con un sugo di pomodoro fresco, pecorino Calabrese e un buon peperoncino piccante di Calabria; con ragù di maiale; con sugo alle melanzane.
La miglior scelta è quella di insaporirla con la famosa Nduja di Spilinga.

Per una perfetta cottura
Usare 6 litri d’acqua per 500g.
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.

Tempo di cottura 10-12 minuti.

Informazioni aggiuntive

Peso0.550 kg

Informazioni Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI
(Valori nutrizionali medi per 100 g.)

Energia: Kj   1511 – KCal   356
Grassi:   1,5 g. 
–  
di cui grassi saturi:    0,3 g.
Carboidrati:    71,7 g.
–  
di cui zuccheri:   3 g.
Proteine:   11,8 g.
Sale:  0,002 g.

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