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✅Sei stanco dei soliti gusti e pensi che il cibo sia cultura e piacere?
✅Sei amante della Nduja di Spilinga?
Come darti torto!
Portarne a casa propria un pezzo, significa ricordare a lungo un posto indimenticabile come la Calabria.
Spesso non è facile reperire tra gli scaffali del supermercato la Nduja di Spilinga tipica artigianale che magari si può trovare con semplicità nelle sagre paesane o recandovi sul luogo.

Benvenuto, sei nel posto giusto.
Da noi puoi trovare un’accurata selezione e vendita di Nduja di Spilinga artigianale, la regina dei prodotti enogastronomici Calabresi.

"Vivere un luogo significa assaporarne i dettagli, e la cucina non è solo un dettaglio, è il cuore del territorio. È la parte di natura che cogliamo non per la sola sopravvivenza, ma per vivere a fondo uno dei più grandi piaceri della vita."

Nduja di Spilinga Calabrese

Nduja di Spilinga

La ‘Nduja di Spilinga è il tipico salume di origine Calabrese a base di carne e grasso di suino dalla macinatura più sottile che prevede tra gli ingredienti l’aggiunta di peperone e peperoncino.
La caratteristica della ‘Nduja di Spilinga è la sua consistenza morbida e cremosa e il gusto gradevolmente piccante, è insomma un salume spalmabile.
Nella ricetta della 'Nduja di Spilinga vengono selezionati e sapientemente dosati gli ingredienti che danno vita a questa prelibatezza.
Si utilizzano tre tagli di carne: lardello, guanciale e pancetta di suino nazionale, con l’aggiunta del Peperoncino piccante Calabrese essiccato naturalmente al sole e sale.
La fase dell’impasto è seguita da un periodo di riposo per poi procedere all’insacco nel budello cieco e la stagionatura. Infine, il tutto viene affumicato. Il contenuto abbondante di Peperoncino rosso Calabrese, grazie alle sue proprietà antisettiche ed antiossidanti, fa sì che la ‘Nduja di Spilinga non abbia bisogno di conservanti e coloranti.

La Nduja e non solo...

Nduja e non solo

Dalla tradizione della cucina Calabrese abbiamo selezionato accuratamente un paniere di Prodotti Tipici rigorosamente artigianali.

Diverse specie di Peperoncini, rigorosamente provenienti da colture locali, conservate in olio extravergine d’oliva, con un sapore inimitabile.

Per gli amanti del piccante estremo: Habanero, NagaMorich, Trinidad Moruga Scorpion e il Carolina Reaper (il Peperoncino da guinness).


La 'Nduja di Spilinga il tipico salume Calabrese che non si taglia ma si spalma.
Un tempo considerata povera e semplice, la 'Nduja sta occupando il posto che merita nelle tavole italiane e nei migliori ristoranti, che permettono la scelta nei loro menù che comprende le ricette tipiche locali.
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